TİGEM tarafından hazırlanan 26 sayfalık bu rapor 2010 yılı sonu itibarı ile sektörün durumunun bir fotoğrafını ortaya koyuyor.
Gelişen ve değişen dünyada insanoğlunun geçmişte var olan, bugün yaşanan ve gelecekte de hissedilecek önemli ve değişmez sorunlarının başında yeterli ve dengeli beslenme gelmektedir. Bu olgu söz konusu olduğunda, hayvansal ürünler taşıdıkları biyolojik özellikleri nedeniyle vazgeçilmez ve diğer besin maddeleri ile ikame edilemez bir konumdadır.
Bu besin kaynağının stratejik seviyede 2010 yılı itibarı ile ulaştığı seviye 26 sayfalık bu raporda anlatılıyor..