|
|
İstanbul Sanayi Odası tarafından hazırlanan raporda gıda sanayii , kırmızı et, su ürünleri, konserve meyve-sebze ve salça, dondurulmuş gıda, bitkisel yağ, zeytinyağı, süt ve süt ürünleri, un ve unlu mamuller, nişasta ve nişasta bazlı şekerler, karma yem, bisküvi, şekerli mamuller, makarna, gıda katkı ve yardımcı maddeleri, alkollü içecekler, gazlı içecekler ve meyve suyu, su ve maden suyu ve hazır yemek olmak üzere 19 alt sektör olarak incelenmiştir.
Çalışmada, 19 alt sektör bazında, öncelikle stratejik dönüşümlere açık bir biçimde ulusal ve uluslararası boyutta durum değerlendirilmesi yapılmıştır. Alt sektörler bazında rekabet gücü analizleri yapılarak güçlü ve güçlendirilmesi gereken yanlar belirlenmiş, sektörlerin önündeki fırsat ve tehditler ortaya konulmuştur. Ayrıca, alt sektörler adına stratejiler geliştirilmiş ve bu stratejilerin yaşama geçirilmesi için yapılması gerekenler politikalar olarak önerilmiştir.
|